Name: Espetos de Salmão com Alecrim e Limão
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filés de salmão, gros (sem pele) (cada um de 150 gramas); 1 dente do alho; 1 ramo do alecrim; 100 militros do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do sumo de limão; 8 ramos do alecrim, longos (para usar como palitos); 2 limões, em rodelas para decorar

Preparação

15 mins

Baixa

Escolha 8 raminhos de alecrim que sejam longos e retire a maioria das folhas, deixando folhas na parte de cima. Usando uma faca afiada, corte a parte inferior dos raminhos de alecrim em diagonal para criar uma ponta afiada. Deixe os raminhos de alecrim de molho em água por pelo menos 2 horas, mas idealmente 1 noite. Corte o filé de salmão em cubos de 2 cm cada. Tempere com sal e pimenta.

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