Filé de Peixe ao Alho

Name: Filé de Peixe ao Alho
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá do margarina; 4 filés de peixe; 2 dentes do alho moído; 1 copo do sumo de limão; 150 gramas do cenoura bebê, cozidas; 1 colher de chá do açúcar; 150 gramas do abobrinha, cozidas, cortadas finamente; sal gorda, a gosto; pimentas pretas moídas, a gosto

fernando wilchss

Uma deliciosa receita de filé de peixe ao alho, sabor delicioso para um dia qualquer.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-02-2013

Preparação

30 mins

Baixa

Derreter a margarina em uma frigideira, adicionar o alho, cozinhar por 3 minutos e retirar do fogo. Misturar o suco de limão, sal e pimenta. Untar os filés com a mistura anterior e formar rolinhos, reservar por 2 horas na geladeira. Cozinhar os rolinhos no vapor ou em uma frigideira em fogo baixo, tampados, até cozinhar (8 min). Preparar as cenouras salteadas com a margarina e polvilhar o açúcar. Servir os filés com as cenouras glaseadas e uma cama de abobrinhas no vapor.