Name: Filé de Peixe com Molho de Cítricos com Gengibre
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 copos do suco de laranja, fresco; 2 colheres de sopa do suco de limão verde; 2 colheres de sopa do sumo de limão amarelo; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 raspas de laranja; 1 raspas de limão; 1/2 colheres de chá do gengibre, ralado; 1 pitada do pimenta caiena; 4 filetes de peixe branco, grosso (como robalo); 1/2 colheres de chá do sal marinha; pimentas, a gosto; 2 colheres de sopa do água; 1/4 copos do hortelã, finamente picada

Preparação

40 mins

Baixa

Em uma tigela, misture o suco de laranja, suco de limão, azeite de oliva e raspas de laranja e limão. Adicione o gengibre ralado e a pimenta caiena. Coloque os filés de peixe em um pyrex e tempere com sal e pimenta.

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