Name: Filé de Peixe Recheado com Camarões
Prep time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 quilo do filé de peixe, fresco; 2 colheres de sopa do sumo de limão; 2 copos do cebola, picado; 220 militros do vinho branco; 100 militros do óleo vegetal; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta preta; 150 gramas do camarão, descascados e limpos; 150 gramas do lagosta, fresco e limpo; 500 militros do caldo de peixe; 75 gramas do ervilha; 75 gramas do pimentão vermelho; 5 ramos do alecrim; 5 folhas do louro; 3 dentes do alho; 2 cebolinha; 1 colher de sopa do pimentão

Preparação

Metade

Preparar em uma frigideira com óleo vegetal um bom refogado com cebola, alho, cebolinha e pimentão. Temperar com sal e pimenta, e quando estiver bem refogado, retirar do fogo e reservar.

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