Name: Filé de Robalo ao Molho de Cogumelos
Prep time: 1800 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 filetes de robalo; 1 libra do cogumelo, fatiados; 1 libra do queijo de dupla creme, em fatias; 1/4 cebolas, cabeça picada; 2 dentes do alho, amassado; 1 copo do creme de leite; 1 copo do leite integral; sal, a gosto; óleos de oliva

Preparação

30h

Baixa

Refogar os filés com azeite de oliva temperado com sal e pimenta. À parte, em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho com sal em azeite de oliva até que a cebola fique cristalizada, depois adicione os cogumelos. Quando os cogumelos já estiverem douradinhos, adicione o creme de leite e o leite, deixe ferver por cerca de 5 minutos e então adicione os filés já refogados, deixe ferver por 10 minutos.

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