Filé de Salmão com Alcaparras

Name: Filé de Salmão com Alcaparras
Prep time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 6 filés de salmão, com pele; 1 frasco do alcaparras; 2 dentes do alho, sem pele; 1/2 copos do azeite de oliva extra virgem

Jeannie Kukutschka

Deliciosa e fácil receita para surpreender com filés de salmão.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-10-2010

Preparação

25 mins

Baixa

Lave bem os filés de salmão e seque. Coloque os filés com a pele voltada para baixo em um pyrex. Não é necessário untar previamente. Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture as alcaparras, o alho e o azeite de oliva extravirgem. Despeje sobre os filés de salmão. Cubra o pyrex com papel alumínio e asse durante 15-20min a 200°C ou até que estejam dourados. Devem ficar semi cozidos por dentro para não secarem. Pronto!