Filé de Salmão Recheado com Camarões

Antonio Fink

Filé de salmão recheado com camarões. Uma rica combinação para o salmão e os camarões.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-10-2012

Preparação

Metade

Já cortados como um livro, tempere levemente os filés de salmão, depois pode corrigir o sabor. Para os camarões: coloque água para ferver com uma casca de cebola, um dente de alho, ervas aromáticas, não use sal, quando estiver fervendo coloque os camarões de 3 a 5 minutos até que estejam cozidos. Uma vez cozidos, retire da água e adicione água fria para interromper o cozimento. Salteie um pouco os camarões em uma frigideira com manteiga, não por muito tempo. Estenda um pedaço de papel alumínio, dica: unte com manteiga. Coloque no papel alumínio as batatas, a cebola e a cenoura, atenção: não dissemos que devem estar já cozidas. Em cima dos legumes, coloque o filé de salmão, abra-o e coloque uma porção dos camarões misturados com os champignons picados. Feche o papel alumínio e coloque-o na grelha ou no forno, aproximadamente meia hora, se for no forno use uma temperatura aproximada de 180 graus Celsius. Vire constantemente o pacote com o salmão para que cozinhe de maneira uniforme.