Filés de peixe frito

Name: Filés de peixe frito
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 copos do farinha, para a massa; 1 colher de chá do fermento em pó, para a massa; 1 colher de chá do páprica, para a massa; 1 colher de chá do orégano, para a massa; 1 colher de chá do alho em pó, para a massa; 1 colher de chá do sal, para a massa; 1 ovo, para a massa; 1 colher de sopa do mostarda, para a massa; 1 copo do cerveja, para a massa; 4 filés de peixe, em tiras; suficiente do óleo vegetal, para fritar; a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar; a gosto do pico de gallo

Yamilette González

Esses filés de peixe frito são sua melhor opção para a hora do almoço! Além de ser delicioso e satisfatório, este prato também fica muito crocante e pode ser acompanhado com guarnições como batatas fritas, salada, legumes e mais.

O melhor de tudo é que no México temos peixe muito fresco e de excelente qualidade, então não há desculpa para você perder este prato. Além disso, aqui te contamos qual é o truque para que o peixe fique dourado e crocante.

Você já sabe, os ingleses têm seu famoso "fish and chips", mas os mexicanos servem com suco de limão, molho picante, muito abacate, arroz branco e tortillas. Vamos comer uns filés de peixe frito!

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Peixe grelhado

Ceviche de peixe

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-04-2025

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Preparação

30 mins

10 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a farinha com o fermento em pó, a páprica, o orégano, o alho em pó, o sal, o ovo e a mostarda. Misture até integrar. Adicione a cerveja aos poucos e use um batedor para misturar. Mergulhe os filés de peixe até cobrir e depois retire o excesso. Aqueça o óleo em uma panela semi-funda e frite os filés de peixe. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva o peixe frito com pico de gallo e limões.