Jalapeños Recheados com Salada de Atum

Name: Jalapeños Recheados com Salada de Atum
Prep time: 38 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 pimentas jalapeños; suficiente do água, para os chiles jalapeños; 1/4 copos do açúcar mascavo, para os chiles jalapeños; 3 copos do atum em água; 1/2 cebolas, roxa; 1/2 copos do salsão, em cubos pequenos, para a salada; 1 copo do tomate, em cubos médios, para a salada; 1/4 copos do pepino em conserva, finamente picado, para a salada; 1 colher de chá do páprica, para a salada; 1 colher de sopa do mostarda, para a salada; 1/4 copos do coentro, finamente picado, para a salada; 1 copo do Iogurte Yoplait® Grego Sem Açúcar; a gosto do sal, para a salada; a gosto do pimenta, para a salada; a gosto do cebolinha, picado, para decorar

Yoplait Griego

Aproveite esses jalapeños recheados com salada de atum fria. São ideais como petisco, entrada ou acompanhamento. Uma receita leve e saudável. Experimente com todo o sabor do Iogurte Yoplait® Grego sem açúcar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-03-2021

Preparação

30 mins

8 mins

Baixa

Com a ajuda de uma faca, abra os chiles jalapeños verticalmente e sem chegar à ponta, para que não se abram completamente. Com uma colher, retire as veias e as sementes. Aqueça a água em uma panela média até começar a ferver, então adicione o piloncillo e dissolva com uma colher. Adicione os chiles jalapeños e cozinhe em fogo médio-baixo por 8 minutos. Retire do fogo, escorra e resfrie sob o chuveiro de água fria. Reserve até o uso. Em uma tigela, misture o atum com a cebola roxa, o aipo, o tomate, o pepino, a páprica, a mostarda, o coentro, o iogurte Yoplait® Grego sem açúcar e tempere com sal e pimenta. Recheie os chiles jalapeños com a salada usando uma colher. Decore com cebolinha, sirva em um prato.