Name: Leite de Tigre Tradicional para Ceviches Peruanos
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Peruana
Ingredients: 1 copo do sumo de limão; 1 1/2 copos do caldo de peixe; 200 gramas do filé de linguado; 1 pimento, sem veias nem sementes; 2 caules do salsão; 1/2 cebolas; 1 colher de sopa do coentro fresco, picado; 1 dente do alho; 2 colheres de sopa do sal; 4 cubos do gelo; a gosto do pimenta

Preparação

5 mins

Baixa

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coe e utilize para marinar peixe ou frutos do mar.

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