Name: Nuggets de Peixe Caseiros
Prep time: 38 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do peixe branco, em cubos; 1 dente do alho; 1/4 copos do queijo creme, em cubos; 1/4 copos do pão ralado; a gosto do sal; a gosto do pimenta branca; suficiente do óleo vegetal, para untar as mãos e para fritar; 1 copo do farinha; 2 ovos; 1 copo do pão ralado; suficiente do pepino, em tiras finas, para acompanhar; suficiente do ervilha, e milho amarelo cozido, para acompanhar; suficiente do batata, gajo para acompanhar

Preparação

30 mins

8 mins

Baixa

Triture em um processador o peixe com o alho, o cream cheese, o pão ralado, sal e pimenta branca, até obter uma mistura pegajosa e moldável. Unte suas mãos com óleo para que a mistura não grude. Pegue um pouco da mistura e comece a formar uma esfera, achate-a aos poucos, procurando alongar uma pequena parte da forma, que será a nadadeira traseira (cauda) do peixinho. Com um palito ou espeto de madeira, comece a contornar a nadadeira e com as pontas dos dedos, o restante do corpo. Uma vez formado o peixinho, coloque em uma superfície plana e congele por 10 minutos.

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