Peixe ao Limão com Quinoa e Salsinha

Name: Peixe ao Limão com Quinoa e Salsinha
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do água; 1 colher de sopa do sal; 1 copo do quinoa; 1/2 cebolas roxas, finamente picada; 1/2 copos do salsa de perejil fresco, finamente picado; 1/2 copos do hierbabuena, fresca, finamente picada; 1 copo do tomate cereja, cortado em metades; 1/2 copos do sumo de limão; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1 colher de chá do óleo de oliva; 4 filés de peixe; 1 limão amarelo; 1 pepino, cortado em fatias, para decorar

Versy

Nutritivo peixe ao limão com uma deliciosa e fresca salada de tabule à base de quinoa misturada com salsinha fresca, cebola roxa, hortelã, tomate-cereja e limão. Esta opção é ideal para o seu menu diário, pois é rápida e super fácil de fazer. Experimente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-12-2016

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Aqueça a água em uma panela, adicione o sal e a quinoa. Cozinhe em fogo baixo, tampado, por 20 minutos. Reserve. Em uma tigela, combine a quinoa com a cebola roxa, a salsinha, a hortelã, os tomates-cereja, o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere e reserve. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grelhada. Cozinhe o peixe até que esteja cozido. Cuidado para não desmanchar. Sirva o peixe com o limão amarelo, as fatias de pepino, acompanhe com a salada e desfrute.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

89.5

kcal

4.48%

Carboidrato, por diferença

8.2

2.73%

Proteína

5.3

10.6%

Lípidos totais (gordura)

4.1

6.31%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Apresentação

Sirva o peixe grelhado com rodelas de limão amarelo por cima e acompanhe com a salada de quinoa, decorando com os tomates-cereja e as folhas de salsinha e coentro fresco.