Peixe em Folha Santa com Chilpotle

Name: Peixe em Folha Santa com Chilpotle
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebolas, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 2 recipientes do Tomates Moídos com Chile Chipotle Del Fuerte®, 210 g, para o molho; a gosto do pimenta, para o molho; 1/4 colheres de chá do cominho, para o molho; 1/2 copos do suco de laranja, para o molho; a gosto do sal, para o molho; 4 folhas santas; 2 peixes, em fatias; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 colher de chá do orégano; 1 1/2 copos do cebola roxa, cortada em tiras, para a conserva; 1/2 copos do vinagre de maçã, para a conserva; 1/2 copos do suco de laranja, para a conserva; 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para a conserva; a gosto do sal, para a conserva; a gosto do orégano, para a conserva

Del Fuerte

Dê uma reviravolta no seu menu semanal com esta deliciosa receita de peixe com folha santa e um rico molho de chile chilpotle feito com os Tomates Moídos com Chile Chilpotle Del Fuerte®, que darão um toque especial ao prato.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-08-2021

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Para o molho: Bata no liquidificador a cebola, o alho, os Tomates Moídos com Chile Chilpotle Del Fuerte®, a pimenta, o cominho e o suco de laranja por 5 minutos. Cozinhe o molho em uma frigideira em fogo baixo por 5 minutos, tempere com sal e reserve. Em uma tábua coloque uma folha santa e em cima a fatia de peixe. Tempere com sal, pimenta e orégano. Depois cubra com outra folha santa e reserve. Em uma frigideira, despeje o azeite de oliva e frite o peixe envolto em folha santa por 10 minutos, lembre-se de cobri-lo. Reserve. Misture a cebola roxa, o vinagre de maçã, o suco de laranja, o azeite de oliva, o sal e o orégano em uma tigela. Sirva o peixe em um prato grande e regue com o molho. Decore com as cebolas em conserva.