Name: Peixe em Molho Morita
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal, azeite para o molho; 1/4 cebolas, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 5 tomates, em quartos, para o molho; 1 maçã, em cubos, para o molho; 5 pimentas morita, para o molho; 1 copo do laranja, só a polpa, para o molho; pitadas do sal, para o molho; a gosto do pimenta, para o molho; 2 colheres de sopa do óleo vegetal, azeite para o peixe; 4 filés de peixe; pitadas do sal, para o peixe; a gosto do pimenta, para o peixe; suficiente do raspas de laranja, para o peixe; suficiente do laranja, para decorar; suficiente do limão, para decorar; suficiente do abacate, para decorar; suficiente do salsa de salsa, para decorar

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Aqueça uma frigideira com o óleo vegetal e adicione a cebola, o alho, o tomate, a maçã, a pimenta morita e refogue por alguns minutos, adicione a polpa de laranja e termine de cozinhar por 5 minutos. Bata no liquidificador o que você cozinhou, adicione sal e pimenta. Reserve. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio baixo, adicione o peixe, tempere com sal, pimenta e raspas de laranja. Cozinhe por 10 minutos.

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