Name: Peixe Envolto à Mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filés de peixe, sierra, tilápia ou pargo; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 tomates, em fatias; 1/4 cebolas, em anéis; 2 pimentas jalapeños, em rodelas; 2 colheres de sopa do pó de alho; 1 colher de sopa do sal; 1/2 colheres de sopa do pimenta; suficiente do coentro fresco, para decorar

Preparação

10 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Sobre quadrados de papel alumínio, coloque o filé de peixe, pincele com o azeite de oliva e acomode o tomate, a cebola, a pimenta cuaresmeña, o alho em pó, tempere com sal e pimenta.

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