Peixe Envolto em Folha de Milho com Chile Poblano

Name: Peixe Envolto em Folha de Milho com Chile Poblano
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filés de pargo; 1 colher de sopa do óleo de oliva; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 5 folhas de milho; 3/4 copos do nata azeda; 3/4 copos do queijo derretível, em fatias; 1 copo do pimenta poblano, em tiras; 1 copo do milho em grãos

Gabriela Morales

Este delicioso Peixe Envolto em Folha de Milho é uma forma diferente de cozinhar peixe. A receita é tão fácil que você só precisa de 9 ingredientes para prepará-la e cozinha em 20 minutos.

A folha de milho, ao envolver o peixe, ajuda a manter a umidade, deixando-o suculento. Também faz com que os sabores se concentrem mais para uma receita mais saborosa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-08-2018

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Sobre uma tábua, tempere os filés de peixe com azeite de oliva, sal e pimenta de ambos os lados. Coloque as folhas de milho sobre uma assadeira, arrume os filés de peixe e adicione o creme, o queijo asadero, o chile poblano e os grãos de milho. Enrole e feche como se fosse um tamal. Asse por 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido. Retire do forno e sirva quente, acompanhe com arroz vermelho.