Peixe Grego

Name: Peixe Grego
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 colheres de sopa do alho, picado em cubos pequenos; 4 tomates, picado; 150 gramas do manteiga; 150 gramas do manjericão, fresco picado em tiras; 2 colheres de sopa do sumo de limão; 1/2 limões; 1 copo do vinho branco, preferencialmente

Tirsa Rivera

Um delicioso peixe grego para compartilhar nesta temporada. É preparado com alho, manjericão, tomate, vinho branco, manteiga, suco de limão e limão. Dando a este prato notas cítricas e muito sabor. É uma nova maneira de cozinhar peixe em casa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-02-2013

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque metade da manteiga e metade do alho em uma panela média em fogo médio. Uma vez derretida a manteiga, adicione os tomates, o manjericão, o suco de limão e meia taça de vinho. Evitando ferver a mistura, abaixe a temperatura para manter aquecida. Derreta a manteiga restante e coloque-a em uma panela, adicionando também o alho restante e o vinho. Asse o peixe durante 5 minutos. Vire e asse por mais 5 minutos, ou até que a carne se desfie facilmente com um garfo. Despeje a mistura de tomate sobre o peixe ao servir. Regue com o molho de manteiga e alho que sobrou no refratário. Coloque algumas gotas de limão sobre nosso peixe.