Peixe na Grelha com Manga

Name: Peixe na Grelha com Manga
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 mangas, maduro; 3/4 copos do abacaxi, cortada em pedaços; 3 colheres de sopa do cebola roxa, fatiado fino; 1 pimenta serrana, sem semente e bem picada; 1/4 copos do suco de laranja, fresco; 1 colher de sopa do sumo de limão; 1/4 copos do coentro fresco, ou hortelã finamente picada; a gosto do pimenta; 500 gramas do peixe branco, (halibute) cortado em 4 porções, sem pele

Lorenza Ávila

Esta receita de peixe é feita na grelha e servida com um molho de manga com abacaxi, pimenta e um toque de laranja. Com essa gama de sabores tropicais, você deixará todos que provarem loucos. Vicia com um sabor único.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-10-2010

Preparação

25 mins

Baixa

Corte as mangas em cubinhos, devem resultar em aproximadamente 1 e meia xícara. Em um recipiente, misture as mangas, abacaxi, cebola, pimenta, suco de laranja e suco de limão. Adicione o coentro e 1/4 de colher de chá de sal. Tempere com pimenta e deixe descansar por 20 minutos. Aqueça a grelha em fogo alto. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta. Coloque o peixe com pinças na parte mais quente da grelha, virando uma vez após 5-7 minutos de cada lado. Sirva o peixe com o molho de manga por cima.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

72.9

kcal

3.65%

Carboidrato, por diferença

7.9

2.63%

Proteína

9.1

18.2%

Lípidos totais (gordura)

0.9

1.38%

null

100

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Fornecido por

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Apresentação

Para conseguir as marcas de grelha em forma de cruz, gire os filés 45 graus após 3 minutos de cada lado.

Peixe na Grelha com Manga

Ingredientes

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Dicas

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