Peixe Zarandeado Estilo Nayarit

Name: Peixe Zarandeado Estilo Nayarit
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do McCormick Balance® Maionese com Óleo de Abacate; 2 colheres de sopa do orégano; 3 colheres de sopa do alho em pó; 1 colher de sopa do pimenta de árvore, moído; 1/4 copos do sumo de limão; 2 colheres de chá do pimenta preta; 1 colher de sopa do sal marinha; 1 copo do molho picante, estilo huichol; 4 Red snapper, 1.5 kg, fresco, aberto em corte borboleta; a gosto do sal marinha; 1 copo do alface francesa, folhas, para acompanhar; suficiente do limão, em fatias, para decorar; suficiente do laranja, em gomos, para decorar; suficiente do cebola roxa, anéis, para decorar; suficiente do folha de coentro, para decorar; suficiente do tomate cereja, de cores, para decorar; suficiente do alface francesa, para decorar; suficiente do limão, para acompanhar; suficiente do tortilha, para acompanhar

McCormick®

O peixe zarandeado é uma preparação típica da costa do Pacífico, diz-se que foi criado no estado de Nayarit, mas você pode encontrá-lo em muitas praias da costa. É um prato fresco, rico em sabores, leve e delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-09-2020

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Em um recipiente ou tigela, misture a Maionese McCORMICK Balance® com Óleo de Abacate com orégano, alho em pó, pimenta de árvore em pó, suco de limão, pimenta e sal marinho. Despeje o molho picante, integre e reserve. Pré-aqueça o forno a 230 °C. Coloque o peixe sobre uma tábua e faça cortes superficiais em forma diagonal na carne do peixe, tempere com bastante sal marinho; posteriormente, com a ajuda de um pincel, espalhe uma quantidade abundante da mistura que você fez anteriormente em todo o peixe. Coloque o peixe em uma grade e esta sobre uma assadeira, asse o peixe por 15 a 230 °C; uma vez que tenha passado esse tempo, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Sirva o peixe inteiro sobre uma cama de alface, acompanhe com limão, laranja, coentro, tomate-cereja e tortilhas de milho.