Name: Bacalhau Natalino
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 1 quilo do bacalhau Langa®; 4 batatas; 3 colheres de sopa do manteiga; 2 cebolas, picadas; 2 dentes do alho; 1/2 copos do salsa de salsa, picado; 3/4 copos do azeite de oliva Sierra Gata®; 1 1/2 colheres de sopa do pimentão vermelho Bogador®; 4 ovos, duros picados; 10 azeitonas pretas Excelência®; 10 azeitonas verdes Excelencia®; a gosto do pimenta

Preparação

Metade

Mergulhe o bacalhau Langa em água fria por 24 horas, trocando a água pelo menos 5 vezes durante o mergulho. Coloque uma panela grande com água para ferver, adicione o bacalhau Langa e cozinhe por 5 minutos ou até que o peixe fique macio. Despeje o peixe em um recipiente fundo e reserve.

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