Name: Como fazer peixe à talla caseiro?
Prep time: 105 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 800 gramas do peixe-vermelho, limpo, aberto em borboleta; suficiente do alho em pó; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1 copo do maionese; 3 tomates, assado, para a marinada; 1/2 cebolas, assada, para a marinada; 2 dentes do alho , assados, para a marinada; 6 pimentas guajillos, embebidos e sem sementes, para a marinada; 3 pimentas de árvore, embebidos e sem sementes, para a marinada; 5 pimentões anchos, embebido e sem sementes, para a marinada; 1 copo do água de molho de pimentas, para a marinada; 1/4 copos do vinagre de maçã, para a marinada; suficiente do sal , para a marinada; 2 cravos-da-índia, para a marinada; 1 colher de chá do orégano , para a marinada; 1 colher de chá do pimenta preta, para a marinada; 1/2 colheres de chá do cominho, para a marinada; suficiente do carvão; suficiente do laranja, em fatias, para decorar; suficiente do cebola, para decorar em fatias; 2 limões, para acompanhar cortado em terços; suficiente do tortilhas de milho

Preparação

45 mins

Baixa

Coloque uma grade em uma assadeira e coloque o peixe sobre ela, tempere com alho em pó, sal e pimenta. Reserve. Espalhe a maionese por todo o peixe.

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