Name: Grão-de-bico com Bacalhau e Espinafre
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 copos do grão-de-bico, secos; 300 gramas do bacalhau Langa®, limpo; 300 gramas do espinafre fresco; 2 tomates cereja, grandes; 2 cebolas verdes, médias; 1 cenoura, média; 1 cabeça do alhos; 2 dentes do alhos; 6 colheres de sopa do azeite de oliva Sierra Gata®; 1 colher de chá do pimentão La Riqueza Española®; 1/3 colheres de chá do cominho moído; 3 cravos-da-índia; 2 louro, folhas de louro; sal de mesa; águas de rosas

Preparação

Metade

Deixe os grãos-de-bico de molho na noite anterior para que fiquem um pouco mais macios; pela manhã, escorra-os. Retire a pele de uma cebola e cravar nela os cravos-da-índia.

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