Mini Hambúrgueres de Peixe

Name: Mini Hambúrgueres de Peixe
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramas do peixe, tipo cavala; 500 gramas do peixe, tipo sardinha; 4 pães de hambúrguer; 4 fatias do queijo; 2 tomates; 1 lata - lata do tomate, concentrado (pequena); 4 colheres de sopa do açúcar mascavo; 1 pitada do sal; suficiente do pão ralado; 1 ovo

fernando wilchss

A todos os crianças gostam de hambúrgueres. Se os prepararmos de peixe conseguiremos um prato muito saudável e delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-04-2013

Preparação

40 mins

Baixa

Pique o peixe bem fino com uma faca e faça uma bola do tamanho da mão mais ou menos. Forme o hambúrguer e guarde na geladeira. Corte os tomates pela metade, adicione um pouco de sal e coloque o açúcar por cima. Asse os tomates no forno até que estejam bem dourados. Quando estiverem prontos, retire-os do forno e misture-os com a latinha de tomate concentrado. Bata tudo bem com um liquidificador e coe para que não fique nenhum grumo. Se não ficar muito doce, podemos adicionar um pouco mais de açúcar. Empane os hambúrgueres passando-os por ovo e farinha de rosca. Frite-os rapidamente em óleo, que deve estar bem quente. Retire o excesso de gordura com papel absorvente. Acompanhe com maionese ou molho tártaro caseiro.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

138.2

kcal

6.91%

Carboidrato, por diferença

14.2

4.73%

Proteína

14.1

28.2%

Lípidos totais (gordura)

2.8

4.31%

null

100

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Fornecido por

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Apresentação

Apresente-os com pão de hambúrguer e ketchup. Você pode acompanhá-los com uma fatia de queijo ou qualquer outro acompanhamento que lhe agrade.

Mini Hambúrgueres de Peixe

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