Name: Peixe e Batatas (Fish & Chips)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 quilo do batata, descascada e cortada em tiras grossas; 2 óleo vegetal; 1 copo do farinha; 1 copo do cerveja; 2 claras de ovo, batida; 4 filés de peixe, cortado em tiras; sal

Preparação

30 mins

15 mins

Metade

Coloque todo o óleo em uma frigideira ou panela grande e aqueça até que esteja a 160 graus centígrados ou ao colocar uma batata comece a borbulhar. Cozinhe as batatas no óleo até que fiquem macias, mas não totalmente cozidas, cerca de 4 minutos. Retire do óleo e seque com toalhas de papel absorventes.

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