Name: Peixe Enpapelado
Prep time: 18 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filés de peixe; 1 pimento verde; 1/2 cebolas; 1 tomate; a gosto do pimenta moída; a gosto do sal marinha; a gosto do ervas aromáticas; 100 gramas do azeitona sem caroço; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 4 limões

Preparação

15 mins

3 mins

Baixa

Coloque o filé em um pedaço de papel alumínio com um pouco de azeite de oliva, adicione pimenta moída, sal marinho e deixe descansar por alguns minutos. Corte em tiras: 1 pimentão verde, a cebola e tomate caqui ou bola, misture e adicione uma porção ao filé, com algumas azeitonas, ervas aromáticas, dobre as extremidades do papel e feche, coloque em fogo médio em uma frigideira e em 3 minutos.

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