Name: Peixe Envolto à Diabla
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 peixes, filés; 1 copo do milho, cozido; 1 copo do ervilha; 1 copo do cenoura, em cubos cozidos; 4 tomates, cozido e descascado; 1 colher de sopa do mostarda; 1 colher de sopa do ketchup; sal; pimentas; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 3 limões

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Primeiro vamos colocar no liquidificador os 4 tomates cozidos e descascados, com a mostarda, ketchup e os 3 limões. Liquidificamos até formar uma pasta. Depois cortamos 4 pedaços de papel manteiga, colocamos 5 gotinhas de azeite de oliva, com a mão limpa espalhamos por todo o papel, colocamos o peixe com uma colherada de cenoura, uma de milho e uma de ervilhas, dobramos o papel e torcemos a borda. Repetimos o procedimento com os 4 filés de peixe.

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