Peixe Envolto em Molho de Habanero

Name: Peixe Envolto em Molho de Habanero
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo, para o molho; 1/4 cebolas, em quartos, para o molho; 5 tomates, em quartos, para o molho; 5 tomates verdes, em metades, para o molho; 2 dentes do alho, para o molho; 4 pimentas habaneros, para o molho; 1/4 copos do coentro fresco, para o molho; 1 colher de chá do sal, para o molho; 2 pimenta gorda, para o molho; 1/2 copos do caldo de frango, para o molho; suficiente do folha de bananeira, cortada em quadrados; 3 robalo, 200 g cada um; 1 colher de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta; 1/4 copos do pimenta güero, em tiras; 1/4 copos do cebola branca, filé; 1/4 copos do cenoura, cortada em tiras

Ilse Castrejón

Esta receita saudável de Peixe Envolto em Molho de Habanero é muito fácil de fazer. As folhas para tamales ajudam a que o peixe fique suculento e conserve seu sabor e textura, enquanto as folhas de bananeira têm uma camada de celulose que funciona como impermeável e a torna ideal para cozinhar alimentos embrulhados.

Você pode cozinhar o Peixe Envolto em Molho de Habanero no forno ou, se preferir, pode fazê-lo no vapor. Você não encontrará receita mais fácil e deliciosa do que este peixe embrulhado. E se quiser torná-lo ainda mais saboroso, que tal acompanhá-lo com um delicioso Del Valle Frut bem gelado?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-09-2018

Preparação

20 mins

45 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200° C. Para o molho, em uma frigideira em fogo médio, frite com óleo a cebola, o jitomate, os tomates, o alho e a pimenta habanero até que amoleçam, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino por 10 minutos, adicione o caldo de galinha e deixe reduzir. Bata no liquidificador, coe e reserve.

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