Peixe Envolto em Folha de Bananeira

Name: Peixe Envolto em Folha de Bananeira
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1/4 copos do cebola, picada finamente; 3 colheres de sopa do alho; 2 copos do flor de abóbora; 1 pimenta serrana; 1 ramo do epazote; 4 filés de pargo, (120g cada); 1/2 copos do queijo Oaxaca, desfiado leve; 1 copo do tomate cereja, cortados ao meio; suficiente do folha de bananeira, assada, para envolver; a gosto do sal e pimenta

Diabion

Você não encontrará uma receita mais fácil e deliciosa do que esta, um filé de pargo envolto em folha de bananeira e com um delicioso recheio de flor de abobrinha, pimenta serrano e tomate. Você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-05-2018

Preparação

20 mins

25 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira em fogo baixo, aqueça o azeite de oliva e cozinhe a cebola, o alho, a flor de abobrinha, adicione a pimenta serrano, o epazote e cozinhe por 5 minutos. Tempere e reserve. Coloque os filés de pargo sobre uma folha de bananeira assada, tempere com sal e pimenta, adicione o queijo Oaxaca, a preparação anterior e os tomates. Feche e asse em uma assadeira por 12 minutos. Retire os peixes do forno e sirva imediatamente.