Name: Bacalhau com Grão-de-Bico
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 1 quilo do tomate; 4 alhos; 1 pimento vermelho; 1 copo do água; 750 gramas do bacalhau; 1 lata - lata do grão-de-bico, (400 g); 1 copo do óleo de oliva; sal, a gosto; pimentas brancas, a gosto; manjericão, a gosto picado

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Coloque uma panela em fogo médio no fogão. Assim que começar a ferver, adicione os tomates por 2 minutos. Transfira-os para um recipiente com água e gelo. Quando estiverem frios, retire a pele. Corte-os em quartos e retire as sementes. Pique-os em cubinhos. Corte a pimenta em tiras.

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