Filé de Peixe com Pimenta

Name: Filé de Peixe com Pimenta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 peixes brancos, sem pele, nem espinhas; 1/4 pimentos vermelhos; 1/4 pimentos verdes; 1/4 pimentos amarelos; 2 colheres de sopa do caldo de galinha concentrado; 1/2 cebolas brancas; 1 pimenta serrana; 1/2 copos do água; óleo de coco, a gosto; 2 tomates

Liliana Crystell Méndez Pineda

Esta receita é muito fácil, aromática e deliciosa. Pelas suas lindas cores, torna-se mais apetecível! Sua suavidade a torna uma boa opção de frutos do mar. Além de ser uma receita deliciosa, é uma preparação muito saudável que sua família vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-08-2015

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Marinar os filés com o tempero em pó e deixar descansar. Em uma frigideira de teflon, sem óleo, adicione os 2 tomates em fatias e amasse. Fogo médio. Assim que os tomates estiverem temperados, adicione uma colher de chá de óleo de coco e refogue. Adicione a cebola e os pimentões cortados em tiras, refogue em fogo baixo. Com muito cuidado, coloque os filés, mova sem quebrar os filés e adicione a água. Tampe por 5 minutos, vire o filé para que cozinhe dos dois lados e mexa o guisado. Por último, pique a pimenta serrano e adicione-a à frigideira, mexa e tampe. Se necessário, adicione apenas um pouco mais de água, só para evitar que o guisado seque.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Filé de Peixe com Pimenta

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