Postas de Peixe em molho Agridoce de Manga

Name: Postas de Peixe em molho Agridoce de Manga
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 frasco do molho agridoce de manga Cozinha Mestiça®; 5 peixe-vermelho, (cortado em postas); 1 pacote do tomate cereja; 15 gramas do rúcula; 2 colheres de chá do sal; 1 colher de chá do pimenta; 1/4 copos do óleo de oliva; 4 batatas; 2 copos do óleo vegetal

Cocina Mestiza®

Apresentamos uma receita muito prática, pois inclui seu próprio acompanhamento. As postas de peixe com molho agridoce acompanhadas de batatas fritas são deliciosas, especialmente se você usar o Molho Agridoce de Manga Cozinha Mestiza®.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-12-2015

Preparação

5 mins

30 mins

Baixa

Tempere os filés de peixe com sal e pimenta e reserve na geladeira até que você vá cozinhar. Despeje o molho agridoce de manga em uma frigideira e aqueça em fogo baixo por 5 minutos. Coloque os filés de peixe na frigideira onde você estava aquecendo o molho, cozinhe por 5 minutos de cada lado. Aqueça em uma frigideira o azeite de oliva, coloque os filés (retirando-os da frigideira com o molho de manga) e sele para caramelizar o peixe. Incorpore à frigideira com o molho os tomates-cereja, cozinhe por mais 5 minutos, cuidando para que o molho não queime. Retifique o tempero. Descasque e corte as batatas (em tiras finas), frite em bastante óleo, cuidando para que não queimem. Retire do óleo as batatas, escorra o excesso de óleo e tempere com sal e pimenta. Despeje um pouco do molho e dos tomates-cereja em um prato. Coloque o peixe e as batatas por cima.