Peixe Zarandeado Sinaloense

Name: Peixe Zarandeado Sinaloense
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 quilos do peixe, em uma única peça; 1/4 copos do sumo de limão; sal gorda; pimenta preta; molho de pimenta de árvore; sojas; 2 dentes do alho, picados; 2 colheres de sopa do maionese; 1 pimentão vermelho, cortado em tiras

Lorenza Ávila

Quem não sente vontade de um peixe zarandeado? É uma das receitas mais populares no México para preparar peixe; na verdade, é simples de fazer e leva poucos ingredientes.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-09-2013

Preparação

45 mins

Baixa

Limpe o peixe, corte-o ao meio da cabeça à cauda e retire a espinha. Faça cortes no peixe sem perfurar completamente, apenas para que o molho possa ser colocado e se mantenha lá. Adicione o suco de limão, pimenta, sal, shoyu, molho de pimenta, alho, maionese e em cima o pimentão. Coloque o peixe na grelha e vire quando você perceber que já cozinhou de um lado.