Name: Peixe ao Sal
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1.5 quilos do peixe, Peça na sua peixaria que retire apenas as escamas e as vísceras.; 1 buquê do salsa de perejil fresco; 4 claras de ovo; 1 quilo do sal de mesa; 1 quilo do sal marinha; pimentas brancas

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Tempere o peixe com sal e pimenta. Introduza onde estavam as vísceras do peixe. Em uma tigela, incorpore sal de mesa e as claras de ovo, mexa bem até que o sal se absorva em toda a clara.

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