Tacos de Pastor de Peixe

Esta receita de tacos de pastor de peixe é deliciosa! Os tacos são servidos sobre alface para torná-los mais saudáveis, mas posso garantir que têm o mesmo sabor delicioso que os tradicionais.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-07-2013

Preparação

Baixa

Colocar água para ferver em uma panela. Deixar todos os chilis de molho por 10 minutos e depois retirar as sementes e veias. Bater os chilis junto com o vinagre, o suco de laranja, o alho, o achiote e a cebola. Marinar os filés na salsa preparada por duas horas. Cozinhar os filés em uma chapa ou grelha untada com um pouco de azeite de oliva e virar uma vez para dourar dos dois lados. Cortar os filés em tiras e montá-los sobre as folhas de alface previamente descascadas. Adicionar o abacaxi fresco em cubos e o coentro. Aproveite!