Pescadinhas de Atum à Mexicana

Name: Pescadinhas de Atum à Mexicana
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 colheres de sopa do óleo de oliva, para o recheio; 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado, para o recheio; 2 copos do tomate, em cubos médios, para o recheio; 1/4 copos do pimenta serrana, finamente picado, para o recheio; 3 pacotes do Atum em Flocos de Água Herdez®, 85 g; 1/2 copos do coentro, finamente picado; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 20 tortilhas de milho; suficiente do óleo vegetal, para fritar; suficiente do limão, para acompanhar; suficiente do coentro, para acompanhar; suficiente do guacamole, para acompanhar

Herdez

Se você gosta de garnachas, esta receita será uma ótima opção para preparar. Trata-se de umas pescadinhas econômicas e práticas de fazer, com o toque de Atún Herdez® com água, o que as torna mais saudáveis e, claro, ricas em proteína.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-02-2021

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Em uma frigideira quente, despeje o óleo de oliva e refogue a cebola com o alho até que estejam brilhantes; então adicione o tomate e o chile serrano, cozinhe por 3 minutos em fogo médio-baixo, mexendo constantemente. Adicione o Atún em Lascas de Água Herdez®, o coentro, sal e pimenta; cozinhe por mais 6 minutos em fogo baixo. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente. Coloque uma tortilha levemente quente sobre uma superfície plana, adicione um pouco da mistura anterior e feche em forma de quesadilla, use um palito de madeira para garantir que o recheio não saia. Repita até acabar com as tortilhas. Aqueça óleo vegetal suficiente em uma frigideira, coloque as quesadillas de atum e frite os dois lados por 5 minutos em temperatura média. Escorra sobre papel absorvente. Sirva imediatamente, decore com folhas de coentro, acompanhe com limão a gosto e guacamole.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

3.65%

Carboidrato, por diferença

6.3

2.1%

Proteína

1.3

2.6%

Lípidos totais (gordura)

5.2

null

100

null

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Pescadinhas de Atum à Mexicana

Ingredientes

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Dicas

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