Pochas com Camarão, Mexilhões e Lulas

Os lulas, camarões e mexilhões não só vão dar sabor e cor a este prato, como também enriquecem do ponto de vista nutricional graças à contribuição de proteínas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-06-2013

Preparação

Baixa

Limpamos os lulas e reservamos. Em uma panela, preparamos as pochas, as lulas, a cebola picada, o tomate descascado e cortado em pedaços pequenos, o louro, o alho, a salsa, o páprica e o azeite cru, e cobrimos com água fria. Quando ferver, baixamos o fogo e deixamos cozinhar lentamente, garantindo que as pochas estejam sempre cobertas de água para não soltarem a pele. Uma vez macias, em cerca de 45 minutos, ajustamos o sal, adicionamos os camarões e a carne de mexilhão, cozinhando muito lentamente por 2 minutos. Retiramos do fogo o cozido de pochas e deixamos descansar, tampadas, por cerca de 5 minutos antes de servir.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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