Polvo assado e Batatas no forno com Salsa e Alecrim

A receita de polvo assado e batatas no forno com salsa e alecrim está deliciosa, é um polvo com sabor picante, assado no forno com batatas, salsa e alecrim. Você vai adorar como é fácil e saboroso, garantimos que é a combinação perfeita.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-02-2016

Preparação

15 mins

1h 30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 190°c. Coloque isso no primeiro passo Ferva a água em uma panela média e quando começar a ferver, adicione as ervas aromáticas. Pegue o polvo pela cabeça e mergulhe-o na água fervente três vezes. Adicione a batata, que será nosso indicador de cocção do polvo. Para saber se o polvo está cozido, insira uma faca na batata e se entrar suavemente, saberá que está pronto. Para as batatas: coloque as batatas em uma assadeira e asse por aproximadamente 25 minutos. Mexendo de vez em quando. Retire do forno. Para o polvo assado: corte os tentáculos do polvo em pedaços médios. Adicione-os a uma tigela e tempere com o azeite, o molho Huichol® de habanero, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grelhada em fogo alto e asse o polvo por 5 minutos. Para servir: coloque as batatas em um prato e sobre elas os tentáculos de polvo assado.