Name: Rolinhos Vietnamitas de Atum
Prep time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: folhas do papel de arroz; 2 pepinos, cortados finamente em tiras; 2 colheres de sopa do soja; 2 colheres de sopa do molho siracha; 1 1/2 colheres de sopa do vinagre de arroz; 1/2 colheres de chá do açúcar; 1/2 cebolas roxas, pequena finamente picada; folhas do alface francesa; 1 litro do água, para ferver; 1/2 pacotes do macarrão de vermicelli; 3 bifes de atum; coentro fresco, sem talos; folhas do hortelã; a gosto do sal; a gosto do pimenta; a gosto do óleo de oliva

Preparação

1h 20 mins

Metade

Colocar os noodles vermicelli na água fervente (ou conforme indicado na embalagem) e temperar com sal, pimenta, limão ralado e um pouco de suco de limão. Marinar o atum com bastante pimenta e sal e dourar em azeite de oliva em uma frigideira bem quente, por cerca de 2 minutos de cada lado.

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