Name: Salmão na Grelha com Gergelim
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 4 filés de salmão, fresco; 4 colheres de sopa do vinagre de arroz; 2 colheres de sopa do suco de limão; 2 colheres de sopa do tahini, (ou se não tiver manteiga de amendoim); 2 colheres de sopa do óleo de gergelim; 1 dente do alho; 1 colher de sopa do gengibre fresco, picado; 4 fatias do limão , para decorar; 1 colher de sopa do água; a gosto do sal; 2 colheres de sopa do molho de gergelim

Preparação

30 mins

Baixa

Em um liquidificador, misture o vinagre, o suco de limão, o tahini, o óleo, o alho, o gengibre e 1 colher de sopa de água. Bata bem. Pré-aqueça uma frigideira ou grelha, tempere os filés de salmão com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos do lado da pele do salmão primeiro e depois por 4 minutos do outro lado.

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