Salmão no Forno com Molho de Mostarda e Germen

Name: Salmão no Forno com Molho de Mostarda e Germen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 dente do alho, finamente picado; 1 copo do purê de tomate natural Del Fuerte®; 1/2 copos do mostarda antiga; 1 ramo do tomilho; 1/2 copos do sumo de limão amarelo; 800 gramas do salmão fresco, 4 porções de 200 g; 1 ramo do endro; 1/4 copos do mostarda antiga; 2 colheres de sopa do ervas finas secas; 1/2 copos do vinho branco; 10 aspargos, branqueados; 1 cenoura, cortada em fatias; 100 gramas do germe de alfafa

Del Fuerte

Nutritivo salmão no forno acompanhado de um molho super original de Purê de Tomate Natural Del Fuerte® mostarda à antiga com guarnição de germen, será a refeição perfeita se você deseja comer saudável.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-12-2016

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 200° C. Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio e adicione o alho, o Purê de Tomate Natural Del Fuerte®, a mostarda antiga, um raminho de tomilho e o suco de limão. Cozinhe até que reduza um pouco e fique um molho homogêneo e reserve. Coloque o salmão em uma assadeira e espalhe as porções com o molho de mostarda, o endro, as ervas finas, cubra a assadeira com papel alumínio e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire o salmão do forno e sirva com o germen, os aspargos e a cenoura.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

110.9

kcal

5.55%

Carboidrato, por diferença

4.8

1.6%

Proteína

11.6

23.2%

Lípidos totais (gordura)

4.7

7.23%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Apresentação

Sirva o salmão com um pouco de molho e germen como guarnição, decorando com fatias de cenoura.

Dicas

O salmão é uma opção super versátil para cozinhar; pode ser grelhado, assado, curado, defumado ou ao forno. Recomenda-se que ao cozinhá-lo, a pele seja mantida, pois além de ser deliciosa, protege o salmão da cocção.

Salmão no Forno com Molho de Mostarda e Germen

Del Fuerte

Salmão no Forno com Molho de Mostarda e Germen

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Inscreva-se na newsletter