Preparação

Baixa

Salmão: Corte 4 quadrados de papel alumínio de 30 x 30 cm aproximadamente. Coloque no centro do papel um pedaço de salmão. Tempere o salmão com sal, pimenta, ervas e algumas gotas de azeite de oliva. Coloque uma fatia de limão. Dobre as extremidades do papel até que o salmão fique totalmente envolto. Coloque o peixe já envolto em uma assadeira e asse de 10 a 15 minutos a 120ºC. Salada: Desinfete as alfaces e corte em pedaços grandes. Coloque em uma tigela. Fatie a cebola roxa em anéis. Retire os gomos dos cítricos (toranja, laranja e tangerina). Certifique-se de retirar toda a casca branca interna. Misture os ingredientes junto com a noz.

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Salmão Papelado com Salada de Cítricos com Molho de Manga

Ingredientes

Preparação

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