Name: Salmão Poché
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 alho-porro; 2 limões amarelos; 1 salsão; 2 cenouras; 1 colher de sopa do pimenta em grão; 2 folhas do louro; 1 ramo do tomilho; 4 filés de salmão, com pele; 1 molho do dill fresco

Preparação

30 mins

Metade

Primeiro, prepara-se o caldo, corta-se o alho-poró em rodelas de 0,5 cm e coloca-se em uma tigela com água para eliminar qualquer sujeira que tenha. Corta-se o limão amarelo em rodelas de 0,5 cm.

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