Salmão Envelopado com Aspargos

Name: Salmão Envelopado com Aspargos
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 molhos do aspargo; 6 colheres de sopa do óleo de oliva, 2 para os aspargos e 4 para o salmão; 4 salmões; 1 colher de chá do sal, Metade para os aspargos e metade para o salmão; 1/2 colheres de chá do pimenta, Metade para os aspargos e metade para o salmão; 2 colheres de sopa do sumo de limão, amarelo; 2 dentes do alho, finamente picado; 2 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado; 3 limões amarelos, em fatias; 4 ramos do endro

Alejandra Cota

Esta receita de salmão é muito saudável e fácil de fazer, tudo é cozido no forno envolto em papel alumínio para que o salmão absorva os aromas e sabores dos demais ingredientes e você não tenha maior complicação. Experimente!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-09-2017

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200°C. Coloque os aspargos em uma tigela e adicione duas colheres de sopa de azeite de oliva, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta e misture bem. Reserve. Para o salmão, unte com o restante do azeite de oliva cada filé e tempere com sal e pimenta dos dois lados. Reserve. Em um recipiente pequeno, misture o mel, o suco de limão, o alho e o coentro. Reserve. Coloque sobre quatro pedaços de papel alumínio os aspargos, em cima os filés de salmão e pincele com a mistura de coentro cada salmão. Coloque 3 fatias de limão em cima de cada filé e um galho de endro, feche o papel alumínio fazendo 4 pacotinhos para que o conteúdo não saia. Asse por 25 minutos ou até que o salmão esteja cozido. Sirva.