Preparação

Baixa

Misture em um prato para assar o Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0%, o alho, a raspadura de limão e o suco, a pimenta ancho, o coentro, o cominho, a cúrcuma e a pimenta caiena. Adicione os filés de salmão e deixe marinar. Cubra o prato e refrigere por pelo menos 30 minutos até 1 hora. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo alto até começar a brilhar. Retire o salmão da marinada e limpe o excesso com papel toalha. Tempere o salmão dos dois lados com sal e pimenta. Cozinhe na grelha até que estejam dourados dos dois lados e cozidos ao ponto médio (aproximadamente 4 minutos de cada lado). Pincele a parte cortada do limão com o restante do óleo e coloque na grelha com o lado cortado para baixo.

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