Salmão Teriyaki com Abacaxi

Name: Salmão Teriyaki com Abacaxi
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 copos do molho teriyaki; 1 colher de chá do gengibre fresco, picado; 1/2 colheres de chá do funcho, seco; 1/4 copos do geleia de laranja; 1/4 copos do calda de abacaxi; 800 gramas do salmão, cortado em filés de 200 gramas cada; suficiente do abacaxi em calda; 1 colher de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta; 2 colheres de sopa do óleo; 2 copos do arroz basmati, cozido, para servir; a gosto do girassol, para decorar; a gosto do cebolinha, para servir

Jessica Alcántara

Se você é fã de sabores agridoce, precisa experimentar este salmão teriyaki com abacaxi, é fresco, suculento e com um toque azedinho que o torna muito especial. Acompanhe com arroz basmati. Você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-01-2022

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Em uma panela em fogo médio, aqueça o molho teriyaki e adicione o gengibre, o funcho, a geleia de laranja e a calda do abacaxi e cozinhe em fogo brando por 5 minutos. Tempere o salmão com sal e pimenta e cozinhe em uma frigideira em fogo médio com óleo até o ponto desejado. Adicione um pouco de molho e cozinhe até obter um molho espesso e brilhante, regando de vez em quando com o molho. Em uma tigela, coloque as rodelas de abacaxi e cubra com um pouco do molho restante, grelhe em fogo alto até marcar dos dois lados. Sirva o salmão sobre uma cama de arroz basmati e decore com o abacaxi, a cebolinha e o gergelim.