Sanduíche de Salada de Salmão

Name: Sanduíche de Salada de Salmão
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 filés de salmão, cozidos na grelha; 2 cebolas, finamente picados; 2 colheres de sopa do sumo de limão; 1 colher de sopa do raspas de limão; 1/2 copos do maionese light; 4 fatias do pão ciabatta, ou focaccia

Deborah Dana

Filés de salmão feitos em salada com limão em pão ciabatta ou focaccia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-04-2010

Preparação

15 mins

Baixa

Esta receita é ideal para quando você tem salmão que sobrou de um jantar na noite anterior, se não, apenas grelhe os filés de salmão por aproximadamente 5 minutos de cada lado ou até que estejam bem cozidos. Em um recipiente, misture o salmão com a cebola, o suco de limão, a raspa de limão e a maionese. Quebre o salmão com um garfo e misture bem. Tempere o salmão com sal e pimenta. Corte o pão ao meio, asse por 5-6 minutos até que esteja ligeiramente tostado. Sirva 2 fatias de pão com 1/4 da salada de salmão.