Name: Sopecitos de Nopal com Tinga de Atum
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal, para os feijões; 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada, para os feijões; 2 pimentas de árvore, cortado em rodelas, para os feijões; 1 copo do feijão, janeiro, para os feijões; 1/4 copos do queijo cotija, para os feijões; 2 colheres de sopa do óleo vegetal, para a tinga de atum; 1 copo do cebola, fatiada, para a tinga de atum; 3 pacotes do Tinga de atum Herdez®, 75 g, para a tinga de atum; 2 pimentas chipotles marinadas, para a tinga de atum; 4 nopales, baby; suficiente do óleo de oliva, para a tinga de atum; suficiente do alface, para acompanhar; suficiente do creme, para acompanhar; suficiente do queijo, para acompanhar; suficiente do molho verde, para acompanhar

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Em uma frigideira em fogo baixo, refogue a cebola, adicione a pimenta de árvore, os feijões e com a ajuda de um amassador, amasse os feijões; cozinhe por 5 minutos. Adicione o queijo, misture e cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo e reserve. Para a tinga de atum, em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola até que fique transparente, então adicione a Tinga de Atum Herdez® e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.

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