Name: Enchiladas Recheadas de Surimi com Molho Morita
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo; 1/2 cebolas, cortada em pedaços; 3 dentes do alho; 6 tomates, cortado em quartos; 2 pimentas morita; 1 pitada do sal; 2 folhas do louro; 2 pimentas pretas inteiras; 1/4 molhos do coentro fresco, com tudo e raiz; 1/2 copos do caldo de camarão; 2 colheres de sopa do óleo; 2 colheres de sopa do alho , finamente picado; 1/2 cebolas brancas , finamente picada; 2 copos do surimi, cortado em cubos; 1/2 copos do pimento, vermelho e amarelo, cortado em cubos; 3 colheres de sopa do maionese com suco de limão La Costeña®; 1 copo do queijo panela , em cubos; 12 tortilhas de milho, fritas e macias; 1 copo do queijo Oaxaca, desfiado, para gratinar; 1/2 cebolas roxas , cortada em anéis

Preparação

25 mins

10 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 200° C. Para o molho, aqueça uma panelinha em fogo médio com o óleo, cozinhe a cebola, com o alho, adicione o tomate, a pimenta morita, o sal a gosto, as folhas de louro, a pimenta inteira e o coentro. Complete com o caldo de camarão e cozinhe por 5 minutos até que o líquido reduza à metade, deixe esfriar.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!