Rolinhos de Sushi Empanados

Name: Rolinhos de Sushi Empanados
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 1/2 copos do arroz de sushi; suficiente do água, fria para enxaguar o arroz; 3 copos do água, quente para o cozimento do arroz; 4 colheres de sopa do vinagre de arroz; 3 colheres de chá do açúcar; 1 colher de chá do sal; 5 alga nori; 1 copo do queijo creme, em palitos para o recheio; 1 copo do pepino, em palitos, sem casca para o recheio; 1 copo do cenoura, em palitos, sem casca para o recheio; 1 1/2 copos do surimi, em palitos para o recheio; 1 copo do farinha, para empanar; 2 ovos, para empanar; 2 copos do panko, para empanar; suficiente do óleo vegetal; suficiente do pepino, em tiras finas para decorar; suficiente do gengibre cristalizado, para decorar; suficiente do soja, com pimenta serrano para acompanhar

Brenda Villagomez

Aprenda a fazer o sushi caseiro mais fácil e delicioso com esta receita de rolo de arroz recheado com surimi, cream cheese e vegetais. Este rolo de sushi ficará como o do seu restaurante favorito e, claro, também mostramos como preparar as pimentas toreadas com molho de soja que dão o toque picante. Se você é amante de sushi, tem que tentar fazer este rolo, que além disso é uma opção ideal para as crianças. Quais outros ingredientes você gostaria de adicionar ao recheio?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-03-2020

Preparação

35 mins

15 mins

Metade

Deixe o arroz de molho em água fria por 5 minutos, escorra e repita três vezes. Em uma panelinha com tampa, cozinhe o arroz com 3 xícaras de água quente por 10 minutos, em fogo baixo. Retire do fogo. Espalhe sobre uma assadeira e deixe esfriar por 15 minutos. Misture o vinagre de arroz com o açúcar e o sal. Depois despeje sobre o arroz frio e incorpore. Deixe descansar por alguns minutos. Monte o rolo de sushi: sobre um tapete de bambu com plástico aderente, coloque uma folha de alga Nori; com as mãos úmidas, cubra com arroz; vire e recheie com os palitos de cream cheese, pepino, cenoura e surimi. Feche com a ajuda do tapete e dê forma ao apertar. Refrigere por 10 minutos. Para empanar o rolo, cubra-o com a farinha, passe pelo ovo e empane com a farinha de rosca. Frite em óleo vegetal quente. Escorra. Corte o rolo em fatias de 1 centímetro de largura. Coloque em um prato grande, acompanhe com pepino e decore com gergelim. Aproveite com molho de soja e pimenta serrano.