Salada com Surimi

Salada com surimi, ideal para qualquer ocasião. Você pode prepará-la na hora do almoço ou como um jantar leve e delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-11-2013

Preparação

1h 10 mins

Baixa

Prepare o molho misturando o vinagre, a mostarda dijon, sal e pimenta. Bata com um batedor de arame até que os ingredientes estejam bem misturados. Adicione lentamente o azeite de oliva batendo para que se incorpore completamente. Corte o repolho e retire o coração de cada quarto. Corte o repolho em tiras bem finas. Coloque as tiras de repolho em um recipiente grande e adicione o molho, o restante da mostarda, sal e pimenta. Misture bem. Tampe e refrigere por cerca de 8 horas. Descasque as cenouras e rale-as com um ralador. Corte o pepino em tiras. Adicione as cenouras e o pepino ao repolho, junto com o surimi e, por último, adicione a maionese. Misture e sirva.